وصفات جديدة

قدور خضار بالفاصوليا الخضراء

قدور خضار بالفاصوليا الخضراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحن ننظف ونغسل الخضار.

قم بتشغيل الجهاز وضع الزيت في الوعاء وحدد وظيفة القلي لمدة 15 دقيقة.

يُقلى البصل المفروم ناعماً والفلفل في الزيت الساخن. ثم نضيف مكعبات الباذنجان والكوسا والجزر واحدة تلو الأخرى.

نقطع الفاصوليا من الأطراف ونغسلها ثم نكسرها إلى قسمين أو ثلاثة ونضيفها فوق الخضار المصلبة.

تليها طماطم مقشرة ومقطعة.

أضف ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل ونصف كوب من الماء.

إذا انقضت 15 دقيقة ، أغلق الغطاء وحدد وظيفة الحساء.

بعد الانتهاء من البرنامج ، أضف عصير الطماطم وأوراق الكرفس المفرومة جيدًا وحدد وظيفة الحساء لمدة 10 دقائق.

نقوم بإيقاف تشغيل الجهاز وتقديم الطعام الساخن.


وصفات مماثلة:

أواني باللحم البقري والخضروات

أواني باللحم البقري وخضروات متنوعة - بطاطس جديدة ، بصل ، فاصوليا خضراء ، جزر ، بازلاء جديدة ، قرنبيط ، كوسة وكرفس

وعاء بلغاري

وعاء بلغاري مع صدر لحم الخنزير ونبيذ أبيض محضر بالأرز ومعجون الطماطم والفلفل الحلو المتبل بالفلفل الحلو والبقدونس الأخضر

أواني خضروات باردة

قدر من الخضار مع البطاطس والبازلاء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والجزر والكرفس والفلفل

أواني الفاصوليا النيئة

فاصوليا مع فاصوليا طازجة ، مأخوذة من القشر الأخضر ، بصل أبيض ، فلفل حلو وطماطم

أواني الجزار

وعاء جزار محضر باللحم البقري والخضروات المتنوعة والمتبل بالفلفل الحار والزعتر والثوم


أطباق شهية

1-2 قطعة صدور دجاج ، 4 أجنحة دجاج ، 6 بطاطس ، 200 جرام فاصوليا خضراء مجمدة ، 1 فلفل أحمر ، 1 أصفر و 1 أخضر ، 1 جزرة عملاقة (كما كان لدي) أو 2-3 أصغر ، 3 قرع صغير ، 1 علبة فطر ، 1 بصل كبير ، 1 علبة معجون طماطم ، زيت ، ماء 400 مل.
بهارات: ملح ، فلفل ، إكليل الجبل ، كركم ، زعتر ، 2 بهارات توت ، 3 أوراق غار.

ضعي الدجاج كله في قدر من الفخار (ظل في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل) مع قليل من الزيت. يتبل بالملح والفلفل وإكليل الجبل. اخبزيها حتى تقلى. نضيف شرائح الجزر والبصل المقطّع إلى قشور. عندما ينضج الجزر إلى نصفين ، أضيفي الفلفل الحلو ، والفطر المصفى ، والفاصوليا الخضراء المذابة ، ومعجون الطماطم الممزوج بالماء وتبله بالزعتر. الآن أضف البهارات ، الكركم ، أوراق الغار وإكليل الجبل مرة أخرى ، حسب الذوق وإذا لزم الأمر. ضعها في الفرن مرة أخرى. ثم تضاف البطاطس المقشرة وتقطع إلى 4 طولياً وتقشر اليقطين والبذور ، تقطع إلى قطع متساوية. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والفلفل. لقد وضعت التوابل الأخرى (إلى جانب البهارات) وحرصت على إضافتها لأنني أحب النكهات لتشعر بالرضا. هذا ما يبدو عليه وعاء الخضار الفخاري في وقت ما. لا تعتقد أنه متسخ من الداخل ، فهذه هي الطريقة التي يتم بها عند استخدامه ومع مرور الوقت يصبح ملطخًا أكثر فأكثر.

ضع القدر مرة أخرى في الفرن ، للمرة الأخيرة ، حتى تنضج جميع الخضروات.


وصفة وعاء الخضار الحار

في الخريف ، تفوح رائحة الفطائر والكعك وفطائر اليقطين في المطابخ ، ولكن أيضًا رائحة الأطباق التي تحتوي على جميع الخضروات الموسمية ، لأنهم معًا يشكلون واحدة من أفضل الأطباق الشهية والبسيطة والرخيصة: القدر. لأيام الصيام أم لا ، ستجعل هذه الوصفة حتى أفراد الأسرة الأكثر تطلبًا جاهزين.

مكونات

  • 2 كيلو باذنجان
  • 300 مل زيت
  • 1.5 كجم بصل
  • 1 كجم من الفليفلة أو الدونات
  • 1.5 كجم من الكوسة
  • 2 فلفل حار ، طماطم
  • 1 لتر عصير طماطم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • بضع فصوص من الثوم

طريقة التحضير

اغسل جميع الخضار وقشرها ، ثم قطّعها إلى مكعبات. اقلي البصل أولاً بالزيت الساخن ، ورشي القليل من الملح واتركيه في المقلاة حتى يصبح طريًا. بعد أن يتغير لونها ، أضيفي الفلفل أو الكعك واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى. نضع الباذنجان والكوسا وشرائح الفلفل الحار والثوم الكامل مقشر ونتابع الغليان لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. يتبل بالملح والسكر (يستخدم الأخير للتخلص من الحموضة) يسكب عصير الطماطم ويخلط. عندما تتكاثف الصلصة وتغلي الخضار ، أطفئي الموقد واقلي فصوص الثوم. انقلي القدر إلى برطمانات معقمة واغليها في حمام بخار لمدة نصف ساعة.

يشبه وعاء الخضار الكثير مع الطبق المسمى راتاتوي نيسواز ، وهو يخنة خضروات تقليدية من منطقة بروفانس في فرنسا ، في نيس. تتكون بشكل أساسي من الخضار المسلوقة مثل الباذنجان والبصل والكوسا والفلفل والطماطم. مثل أي وصفة تقليدية أخرى ، لا توجد طريقة دقيقة لتحضيرها ، لا يلزم سوى بضع خطوات. وهنا ، بالمناسبة ، هناك طريقتان لتحضير الخضار: طهيها بشكل منفصل أو معًا.

هناك أيضًا وصفات مماثلة في دول أوروبية أخرى. يُطلق على النسخة المالطية اسم "كابوناتا" ويتم تحضيرها بنفس الطريقة الفرنسية ، ولكنها أيضًا مصحوبة بالسمك المقلي. في المطبخ الإيطالي يطلق عليه "كابوناتا" ، في إسبانيا "بيستو" ، في المجر "ليكسو" ، في بلغاريا ورومانيا "الأواني" ، في اليونان "بريامي". النسختان الكرواتية والصربية مختلفة بعض الشيء. يطلق عليهم "Đuveč" وتحتوي على الفاصوليا الخضراء والأرز.


نبات الفاصوليا الخضراء لا يتطلب الماء الزائد ، ولكن من المهم جدًا أن تكون ثابت وتأكد من ذلك تظل التربة رطبة دائمًا . من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي ركود المياه إلى إضعاف الحبة الخضراء ويجب تجنبه بقدر الصقيع ، حيث يمكن أن تسمح العوامل البيئية ، جنبًا إلى جنب مع جودة التربة ، ببعض المشاكل والاضطرابات ، مثل العفن أو الصدأ.

بالنسبة للنباتات وكذلك للبشر ، الفكرة أن منع إنه الطريق الذي يجب أن نسلكه ، وخلق ظروف مواتية للصحة ، بدلاً من التدخل في علاجات ما بعد العلاج.


خضروات في إناء مع القرنبيط والباذنجان

أعترف ، كان لدي شغف بوعاء الخضار ، ولهذا السبب أحاول تركيبات مختلفة من الخضار لجعلها لذيذة للغاية. لذلك لدينا اليوم قدر من الخضار مع القرنبيط والباذنجان.

المكونات الضرورية:

  • 1/2 قرنبيط
  • 2 حبة بطاطا صغيرة
  • 1 باذنجان صغير
  • 2 كوسة (استخدمت كوسة)
  • 2 جزر
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة (كبيرة جدا)
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • الريحان المجفف
  • زيت نباتي معصور على البارد (كنت أستخدم عباد الشمس)

كيف بدأت:

  • ينظف البصل ويقطع إلى مكعبات ويخنق في القليل من الماء. سويًا مع البصل ، قمت بطهي شرائح الجزر على نار هادئة.
  • عندما تم طهي الجزر والبصل على نار هادئة ، أعددت بقية الخضار. وهكذا: الكوسة والباذنجان & # 8211 اللذان كانا عضويين & # 8211 قمت بغسلهما جيدًا بالماء وصودا الخبز وقطعتهما إلى مكعبات. إذا لم يكن لديك كوسة وباذنجان عضوي ، أو من مصدر آمن ، فإنني أوصي بإزالة القشر.
  • نظفت البطاطس وقطعتها إلى مكعبات صغيرة. تم تقطيع القرنبيط إلى عناقيد صغيرة.
  • عندما انتهيت من تقطيع جميع الخضروات ، أضعها في المقلاة بجانب الجزر والبصل. أضفت عصير الطماطم وملأته بما يكفي لتغطية الخضار. قمت بسلق الخضار مع الغطاء.
  • في الدقائق الخمس الأخيرة من الغليان ، خلعت الغطاء ووضعت الريحان المجفف
  • بعد إطفاء النار ، أضفت 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المعصور على البارد.

♥ التهمنا حصة مزدوجة!

♥ يمكنك تقديم وعاء الخضار هذا على العشاء ، سادة ، أو للغداء مع قطعة من اللحم.

♥ يمكن العثور هنا على نوع آخر من أواني الخضار ، مع الفاصوليا الخضراء والجولاش.

دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


  • 3 حبات بطاطس
  • 4 فطر فطر (متوسط ​​إلى كبير)
  • 3 بصل أصفر
  • 4 طماطم
  • 2 قرع صغير
  • باذنجان
  • 3 فلفل حلو (جميع الألوان)
  • 100 غ من حبوب الفاصوليا في برطمان أو بازلاء
  • 1 جزرة
  • حفنة من البقدونس
  • بترول
  • الملح والفلفل حسب الذوق

1. في القدر الذي تحضرين فيه القدر ، ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الطهي ، ثم اقلي البصل المفروم والفطر. بعد تليينها ، أضيفي شرائح الجزر ومكعبات الفلفل. اترك القدر على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.

2. نقطع البطاطس والكوسا والباذنجان إلى مكعبات ونضيفها إلى القدر. صب الماء الساخن فوق الخضار لتغطيتها قليلاً.

3. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، أضيفي مكعبات الطماطم ونصف حبات الفول. اتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أخرى مع الغطاء.

4. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف البقدونس قبل 2-3 دقائق من نضجه. قدميها ساخنة ، اختيارياً مع الخبز المحمص.

شهية طيبة! إذا أعجبك ذلك ، لا يمكننا الانتظار لسماع آرائك. اليوم نفكر فيما سنطبخه للصيام طوال الأسبوع ، كما تعلم أن بعض أفراد الأسرة يمكن أن يكونوا متغطرسين لذلك علينا أن نرضيهم.


تعتبر خضروات هذه الفترة لذيذة للغاية إذا تم دمجها في مزيج مثالي من الطهي. بمساعدتهم ، يمكنك تحضير قدر من خضروات الخريف ، والتي يمكن للأمهات طهيها أثناء الصيام أو يمكنك إضافة اللحم خارج فترات الصيام.

من السهل صنعه ، يستغرق حوالي ساعة في المطبخ ليكون جاهزًا.

مكونات أواني الخضار الخريف:

2-3 فلفل حلو من ألوان مختلفة
1 بصلة
2 حبة متوسطة الباذنجان
2 جزر وسط
حفنة من الفاصوليا الخضراء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 أكواب ماء
3 ملاعق كبيرة مرق
1 فلفل حار (اختياري)
ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
1 ورقة غار
زعتر
فلفل أحمر
1 حزمة بقدونس أخضر

4 خطوات لتحضير الأواني بخضروات الخريف:

1. قشر الخضار واغسلها جيداً تحت الماء البارد ثم صفيها. في هذه الأثناء ، ضعي كوبًا من الماء وملعقة كبيرة من الزيت على النار في قدر كبير.

2. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور. اتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا ، ثم أضيفي حبات الفاصوليا الخضراء المفرومة جيدًا. نضيف كوبًا آخر من الماء ونقطع الفلفل والباذنجان المقطّع ونضعها في المقلاة مع الخضار الأخرى.

3. أضف الماء المتبقي واترك التركيبة تصل إلى نقطة الغليان. ينضج ، وعندما تصبح الخضار طرية ، يمكنك إضافة الفلفل الحار الذي أزلت إليه البذور وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، وملعقتين كبيرتين من الزيت ، والبهارات والمرق. اخلطي جيداً واتركيها على النار لفترة ، بينما تغسلين البقدونس الأخضر وتقطيعه ناعماً.

4. أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم ناعماً واخلطي واتركي القدر مغطى بغطاء لمدة 5-10 دقائق لالتقاط رائحة البقدونس.


وصفة وعاء الخضار & # 8211 كيفية تحضير وعاء الخضار

وصفة وعاء الخضار - طريقة تحضير وعاء الخضار. وعاء الخضار هو طبق متعدد الاستخدامات. على الرغم من أن الوصفة الأصلية تتضمن خلط الخضار بكميات ثابتة ، إلا أنه يمكنك التوفيق بينها. يمكنك اللعب بخلط الخضار وتكون النتيجة لذيذة. إنه طبق لذيذ خاصة في فترة الصيام. حتى لو لم يكن بها لحوم ، فإن الخضار هي قنابل حقيقية للطاقة والفيتامينات. كما أنه يعمل بشكل رائع كزينة لحم الخنزير أو شريحة لحم البقر أو كطبق مستقل. وصفة وعاء الخضار. طريقة تحضير وعاء الخضار ...

وصفة وعاء الخضار. طريقة تحضير وعاء الخضار. المكونات: 4-5 حبات بطاطس ، 2 فلفل رومي ، 1 قرنبيط صغير ، 400 جرام فاصوليا ، 5 طماطم ، 4 جزر ، 2 كوسة ، 1 ملفوف صغير ، 2 باذنجان مناسب ، 1 كرفس ، 3-4 بصل ، 300 مل عصير طماطم ، 2-3 باذنجان من البقدونس الأخضر والملح والفلفل.

وصفة وعاء الخضار - طريقة تحضير وعاء الخضار. تحضير: يتم تقشير الكرفس والبصل والكوسا والجزر والبطاطس. نقطع البصل ونضعه في الزيت حتى يتماسك ، في قدر كبير ، لأنه يتم جمع الكثير من الخضار. تقطع الخضار على النحو التالي: البطاطس ، الكوسة ، الملفوف ، القرنبيط ، الفاصوليا ، الفلفل ، الباذنجان ، الطماطم ، إلى قطع مناسبة ، والجزر والكرفس إلى شرائح رقيقة. ضعي كل الخضار فوق البصل المتصلب ، وغطيه بغطاء واتركيه ينضج لوقت آخر. إذا لم يتركوا عصيرًا كافيًا ، أضف القليل من الماء. نأخذ الغطاء ونضيف الكثير من الملح والفلفل وعصير الطماطم ونصف البقدونس المفروم. نضع المقلاة في الفرن على حرارة 160 درجة ونتركها لمدة ساعة تقريباً.


أواني الخضروات اليونانية

المكونات المطلوبة في الوصفة: خضروات بأنواعها حسب تفضيلات الجميع (باذنجان ، كوسة ، جزر ، بصل ، بطاطس ، ثوم ، قرنبيط ، طماطم ، فلفل ، فاصوليا خضراء ، بازلاء ، كرفس ، إلخ) ، بقدونس أخضر ، ملح خشن ، فلفل ، زعتر أغصان ، زيت الزيتون.

دهن صينية بزيت الزيتون جيداً.

12 نباتًا رائعًا يحول الحديقة والجليد إلى واحة مليئة.

تقطع الخضار إلى قطع كبيرة (خضروات تطهى بسرعة) وشرائح رقيقة / لزجة (خضروات تطهى بشكل أقوى) توضع في صينية كبيرة عميقة ، على شكل طبقات ، تبدأ بالخضروات التي يصعب تحضيرها ، وتبدأ بدهن الباذنجان والبطاطس والكرفس و الجزر مع الكوسة والفاصوليا والبازلاء والطبقات الأخيرة - القرنبيط والطماطم والفلفل. تشمل الخضار شرائح البصل وفصوص الثوم وحبوب الفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر. ستكون الطبقة الأخيرة شرائح الطماطم.

بعد كل طبقة ، ضعي الملح الخشن على الوجه ورشي زيت الزيتون.

كيفية تجديد ديكور منزلك: 7 نصائح سهلة الاستخدام

لا تهتم بالخضروات! لا تخلط الخضار ولا تضيف الماء (الخضار بها كمية كافية من الماء). نريد أن تظل الخضروات كاملة ، حيث نقطعها وتكون الصلصة سميكة ونكهة ولذيذة.

الصينية مغطاة بورق الخبز ، مبللة جيدًا بماء الصنبور ومعصورة.

ضع صينية الخضار في الفرن الساخن للموقد ، على الحرارة المناسبة ، لمدة 30-40 دقيقة. يجب "طهي" الخضار في عصيرها الخاص ، وليس "مسحوق" ، وتبقى كاملة ، كما كنت أفرمها.

جيد ان تعلم ! إذا كانت النار جيدة ، يتم نضج الخضار عندما يجف ورق الخبز ، قبل أن يبدأ في الاحتراق. : ص

لا تيأس! إذا لم تتمكن من الحصول على إناء حسن المظهر في البداية ، فلا توجد مشكلة ، فالمذاق الخاص للخضروات الطازجة والرائحة الجذابة سيعوضان عن المظهر الأقل ترحيباً.

أسرار صغيرة! أخرج الصينية من الفرن واترك القدر والدقوسا يتنفس لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة تدخل الصلصة إلى الخضار ، مع تجنب تجفيفها.

يرش البقدونس الأخضر المفروم بشكل أكبر.

حول تقديم الطبق ! يقدم القدر ساخناً أو بارداً. إنه لذيذ بشكل رائع ، يمكنك تقديمه على أي حال.

ألا تبدو جيدة؟ تأتي قوية ، مع لون رائع ومذاق عطري خاص.


فيديو: الفاصوليا الخضراء مع الرز بالقدر الكهربائي للضغط#instant pot (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Elvis

    أنا مطمئن ، ما هو بالنسبة لي على الإطلاق لا يقترب. من ايضا من يستطيع ان يواجه؟

  2. Taugar

    آسف للموضوع الخارج عن الموضوع ، هل يمكن أن تخبرني أين يمكنك الحصول على نفس القالب الجميل للمدونة؟

  3. Birkey

    هذه العبارة ، لا مثيل لها)))

  4. Tioboid

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقشها.

  5. Osweald

    أنا آسف لأنني لا أستطيع المشاركة في المناقشة الآن. ليس لدي المعلومات التي أحتاجها. لكن هذا الموضوع يهمني كثيرا.



اكتب رسالة