وصفات جديدة

فطيرة بالجبن الكريمي والزبيب

فطيرة بالجبن الكريمي والزبيب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دع رقائق الفطيرة تذوب في الثلاجة من المساء إلى الصباح.

ننقع الزبيب في الروم لبضع ساعات.

افرد الملاءات بحذر وادهن كل منها بالزيت ، ثم قسمهم إلى 3.

اخلطي الجبن والقشدة الحامضة والزبيب والسميد والبيض وسكر الفانيليا والسكر واخلطيهم جيدًا ، قسّموا التكوين إلى 3 صفوف ودهنوا الصفوف الثلاثة ، ثم افرديها بعناية.

وضعنا ورقة خبز في صينية كبيرة (لقد استخدمت صينية delimano لأول مرة وفوجئت بخبز الملاءات بشكل جيد للغاية ، فهي لم تحترق على الإطلاق ، لأنني عادة ما أعاني). وضعنا الفطيرة في صينية ودهنها بصفار بيضة (على أفضل وجه ممكن لدهن الرؤوس) ، اخبزي لمدة 50 دقيقة حسب الفرن حتى يتحول إلى قشرة ذهبية ، اتركيها تبرد ثم رشي عليها السكر البودرة.


ما هي المكونات التي نستخدمها في وصفة فطيرة دوبروجان المصنوعة من الجبن الحلو والزبيب؟

  • 1 رزمة من رقائق الفطائر
  • 100 غرام من الزبيب
  • 150 جرام زبدة
  • 1 كغم من الجبن
  • فانيلا
  • 6-7 بيضات
  • 150-200 جرام سكر
  • قليل من الملح

كيف تصنع وصفة فطيرة دوبروجان (بالجبن الحلو والزبيب)؟

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، هنا:

في وعاء نضع الجبن والملح والبيض والزبيب والبهارات. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى. في الفطيرة ليست هناك حاجة لضرب بيض الرغوة ، يكفي خلط كل شيء جيدًا.

إذا كان الجبن جافًا ، يمكنك إضافة بيضتين إضافيتين. يجب أن يكون التكوين سائلاً قليلاً ، انظر كيف فعلت ذلك ، في الفيديو.

دهن مقلاة بالكثير من الزبدة. لقد استخدمت صينية مستديرة ، وتحديداً Dobrogean & # 128578 وهي إحدى صواني أمي. نأخذ 2 ورقة من الفطيرة ، نرش الزبدة ونضع حشوة الجبن. تتجعد (انظر بوضوح أكثر في الفيديو) وتوضع في الدرج على شكل حلزون. يتم عمل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى والحشو.

فطيرة دوبروجيان مكونة من الجبن الحلو والزبيب

لقد استخدمت أوراق الفطائر التجارية الآن ، لكن يمكنك ذلك أوراق الفطيرة في المنزل / انظر الوصفة .

من الجيد الاحتفاظ بحوالي ثلث كمية الزبدة حتى النهاية ودهن الفطيرة جيدًا فوقها. إذا بقيت الحشوة ، يمكنك سكبها في الأعلى. في هذا الطريق، فطيرة دوبروجيان ستصبح بنية اللون بشكل جيد وستكون الأوراق ناعمة وليست صلبة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا ، على درجة حرارة 200 درجة ، وتُشعل لأعلى ولأسفل لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما يتم تحميصها بشكل جيد ، تكون فطيرتنا جاهزة. بالتأكيد ستعلمك الرائحة عندما تكون جاهزة & # 128578 & # 128578

عند التقديم ، يمكنك وضع الزبادي أو القشدة الحامضة على الوجه ، أو تقديمه مع كوب من الحليب الحلو والحامض والهللي حسب الرغبة.

هل تعرف كيف تبدو هذه الفطيرة؟

الطعم مشابه للفطيرة التي كانت تقدم في الأيام الخوالي ، ولكن مع ذلك شيء إضافي ، كما لو قدمته أيدي الأجداد الذين لم يعودوا ، فإن لها نكهة معينة من الطفولة. نظرًا لاستخدام الزبدة بكثرة ، تكون الفطيرة طرية ولا تتصلب بعد التبريد.

ما أجملها يا الله! أنا أبتلع بشدة ، على الرغم من أنني بالكاد انتهيت. من الأفضل أن تفعل ذلك أيضًا ، وإلا فأنا لا أضمن أنك لن تحلم بتناول الفطائر في الليل & # 128578

كن سعيدًا وصحيًا وفي حقيبة كبيرة! & # 128578

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وفطيرة دوبروجيان المصنوعة من الجبن الحلو والزبيب


400 جرام جبن بقري حلو

2 كيس من سكر الفانيليا

المزيد و icircnt & acirci يحضرون العجينة: ضعي الخميرة وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر واخلطي وخلط مع الحليب ، وحوالي ملعقة كبيرة ، واخلطي جيدًا ، وأضيفي القليل من الدقيق والحليب.

سخني الحليب ، لكن لا تدعيه يسخن. يضاف السكر إلى الحليب ويخلط حتى يصبح متجانسًا.

ثم نضيف المايونيز فوق الدقيق الذي نخلته ثم نضع الصفار وجوهر الليمون وقشر الليمون وقشر الليمون ونخلطهم ، ويوضع الحليب فوق المكونات تدريجيًا.

ثم يضاف الملح والزبدة الممزوجة بالزيت شيئًا فشيئًا ، لأن العجين يجب أن يكون طريًا.

ثم تخلط جميع مكونات الحشوة.

بمجرد أن تلاحظ أن العجين قد ارتفع قليلاً ، فأنت بحاجة إلى إزالته من الحاوية. حتى لا تلتصق العجينة ، من الأفضل استخدام الزيت غدًا ، ثم فصل العجين والثلج إلى جزأين.

حضري صينية مستديرة عن طريق وضع ورق الخبز ، ثم ضعي النصف الأول من العجين ووزعيه على كامل سطح الصينية. ثم نضع الحشوة ونحشى العجين في الأعلى. للحصول على لون أكثر خصوصية ، يمكنك خفق بيضة واستخدام الفرشاة جيدًا فوق العجين.


نودل بودنغ بالجبن والزبيب

لدي العديد من الذكريات الجميلة عن مطبخ والدتي ، لكن بودنغ النودلز بالجبن والزبيب هو الأكثر حيوية على الإطلاق. لقد أحببنا هذه الحلوى البسيطة والسريعة ، وكانت أمي تعلم ذلك وصنعته لي ولأخي كثيرًا.

في الصيف كنا نأكل قطعة من البودنج البارد من الثلاجة ، وفي الشتاء ، بعد أن عدنا من الزلاجة ، كانت بودنغ المعكرونة بانتظارنا على الطاولة ، دافئة قليلاً ، وأكلناها مع العسل أو القليل من الشوكولاتة المبشورة. أعلى.

بدعوة من LaDoiPasi ، فكرت في العودة إلى طفولتي وإعداد هذه الحلوى الحلوة مع المعكرونة. في ترانسيلفانيا أكلت شيئًا مشابهًا ، Vargabéles ، الذي ، على عكس بودنغ المعكرونة ، يحتوي على حشوة مغطاة بصفائح رقيقة من الفطيرة ، ويتم استبدال المعكرونة بنوع المعكرونة العريضة ، من نوع تاجلياتيل.

مكونات البودينج متاحة لأي شخص ، ومن المهم أن تكون من أفضل نوعية. لقد استخدمت حليب البقر الطازج والقشدة والبيض الريفي وأعشاش المعكرونة وزبيب GoldenLife الفاخر (المنتجات التي يمكنك العثور عليها في متاجر LaDoiPasi في جميع أنحاء البلاد).

اتضح أن هذا البودينغ لذيذ جدًا لدرجة أنني أكلت قطعتين من النار!

ما المعكرونة التي نستخدمها في الحلوى؟

أنا أستخدم المعكرونة الرقيقة ، لكن أمي تصنع البودينغ مع نودلز عريضة. في رأيي ، تعتبر المعكرونة الرقيقة أكثر ملاءمة لهذه الوصفة ، حيث يتم تقطيع الشرائح بشكل مثالي ، بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، تبدو جميلة جدًا. عندما لا يكون لدي وقت لصنع المعكرونة في المنزل ، أشتريها. هذه المرة استخدمت أعشاش المعكرونة من FineLife ، لقد كانت رائعة في وصفة الحلوى هذه.

ما الجبن الذي نستخدمه لبودنغ المعكرونة؟

الجبن البقري هو الخيار الأول لهذه الوصفة ، ولكن بصراحة ، أفضل حلوى المعكرونة الحلوة مع الأوردا الكريمية أو الريكوتا. لذا ، إذا لم يكن لديك جبن قريش ، أو كنت لا تحب طعمه الحامض قليلاً ، يمكنك استبداله بالأوردا أو الريكوتا.

نودل بودنج بالجبن والزبيب ومكونات # 8211 (صينية 25 & # 21520 سم)

  • 500 جرام جبن بقري / ورد / ريكوتا
  • 4 بيضات
  • 100 جرام زبيب ذهبي فاين لايف
  • 150 جرام من نودلز عش فاين لايف
  • 100 غرام من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ليمون (قشر مبشور فقط)
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز + 25 غرام زبدة (لتغطية البودينغ)
  • فتات الخبز + الزبدة (لصينية ورق الحائط)
  • rom / esenta de rom
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

بودنغ المعكرونة بالجبن والزبيب & # 8211 تحضير خطوة بخطوة

أدعوك على موقع LaDoiPasi الإلكتروني لتحضير وصفة الحلوى مع المعكرونة والزبيب خطوة بخطوة.

انقر هنا للحصول على الوصفة كاملة

تنتظرك أفكار أخرى عملية وبسيطة للمنزل والوصفات والنصائح المفيدة على موقع LaDoiPasi الإلكتروني.


فطيرة المقبلات مع جبن تيليما ، سلامي ولحم الخنزير

فطيرة مقبلات بجبنة تيليما ، سلامي ولحم خنزير ، فطيرة لذيذة بأوراق مقرمشة وحشوة كريمية ولذيذة. أوصي به مصنوع من صفائح الحمم البركانية أو صفائح فطيرة ريفية. وصفة فيديو خطوة بخطوة.

أنا مولدوفا-دوبروجيان ، ولدت في جالاتي وترعرعت على ضفتي نهر الدانوب ، وفي مولدوفا ودوبروجيا. لقد قلت ذلك من قبل ، وسأقوله مرة أخرى ، لأنني أحب ذلك حقًا. كان لدي نساء شرسات وربات بيوت قويات في كلتا العائلتين ، مولدوفا ودوبروجيان.

لدي مجموعة رائعة حقًا من الوصفات ، وبالنسبة للفطائر ، فأنا بصراحة وبدون تواضع أعترف أنني جيد حقًا & # 537tera & # 128578

هنا ستجد كل وصفات الفطيرة الخاصة بي ، بما في ذلك كيفية صنع الأوراق والحشوات وطريقة الخبز. أخبرت كل الأسرار التي أعرفها. لدي فطائر حلوة ومالحة ، وفطائر مع صفائح عجين مخمرة ، ناعمة ، أو بأوراق ناعمة لقراءة الصحف من خلالها ، وفطائر مولدوفية ودوبروجان مع الجبن والسبانخ والملفوف والفاكهة والتفاح واللحوم واليقطين والهيلبسي والمزيد. سترى من الآن فصاعدًا مقدار ما تعرفه مدام براديا ، أنه إذا عدت بشكل دائم إلى رومانيا ، فلدي أيضًا المواد الخام اللازمة & # 128578


مقادير وصفة الفطائر بالجبن والبصل والشبت

  • استغرق الأمر:
  • 1 كيلو طحين
  • 25 جم خميرة طازجة
  • 20 غرام سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 60 مل زيت
  • 500 مل من الماء
  • الحشوة: 600 جرام جبن بقري مملح (تيليميا)
  • ربطة عنق بصل خضراء
  • الشبت حسب ذوق الجميع
  • للقلي: زيت

طريقة تحضير فطيرة بالجبن الحلو وعجين مخمر مع شحم الخنزير أو الزبدة

بالنسبة للعجين ، اعجن العجينة من المكونات الموضحة ، تمامًا مثل في فطيرة الكرز.

كيف تصنع الجبن الحلو المحشو بالزبيب للفطيرة؟

للحشوة ، اخلطي الجبن مع السكر وأضيفي البيض وأخيراً السميد والفانيليا وقشر الليمون. عندما تتجانس التركيبة ، يضاف الزبيب.

كيف تصنع عجينة مخمرة ملفوفة بكريمة الجبن والزبيب؟

بقيت عجينة فطيرة الجبن الحلوة طويلة بما يكفي حتى أعددت الحشوة. وهي مقسمة إلى قسمين لأنه سينتج عن ذلك فطائران. كل منها يقع على سطح عمل مطحون. طحين خفيف في الأعلى.

لف الجانبين الأطول للداخل.

ثم تطوي من جانب إلى آخر.

وهي تمتد مرة أخرى بحيث يبلغ سمكها حوالي 5-6 مم.

قطع الشرائط على جانب واحد (عمليًا باستخدام قطاعة بيتزا) تمامًا كما في الصورة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

ضعي نصف الحشوة في المنتصف.

غطيها بقطع من العجين.

دهن فطيرة الجبن الحلوة بالبيض المخفوق.


طريقة عمل كوزوناك بالجبن ووصفة حبال الزبيب؟

كيفية تحضير عجينة الكيك المنفوش؟

للعجين ، اخلطي الخميرة والسكر والحليب ، ورشي 200 غرام من الدقيق في الأعلى واتركيها على الطاولة لمدة 10 دقائق.

ثم نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة بالروبوت أو باليد. يستغرق العجن من 12 إلى 15 دقيقة للمساعدة في تكوين شبكة الغلوتين.

اتركي العجين لينتفخ حتى يتضاعف وضعه في وعاء ومغطاة بغلاف بلاستيكي (أو ضعيها بالكامل في الكيس الكبير). بالنسبة لي استمرت ساعة ولكن ذلك يعتمد على درجة الحرارة المحيطة.

كيف تصنع الكيك محشوة بالجبن والزبيب؟

حشوة الجبن بسيطة للغاية. تخلط جميع المكونات. يجب تجفيف الجبن من مصل اللبن. إذا كان سائلًا أكثر ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

كيف تملأ وتلف الكيك بالجبن؟

يتم دهن العجين على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق للحصول على مستطيل. انشر الحشوة في الأعلى. لفي كل شيء بحذر واضغطي على الأطراف والحواف بعناية (اقرصي العجين قليلاً) حتى لا يخرج الحشو.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

في قالب كيك طويل أو كعكة طويلة ، ضع ورق الخبز (يمكنك أيضًا استخدام صينية الفرن المعتادة ، خاصة إذا كنت تصنع عدة كعكات ، 2-3 كعكات في المرة الواحدة) ثم ضع اللفة. اتركه للارتفاع في الكيس لحوالي. 30 دقيقة.

بعد التخمير ، دهنها بالبيض المخفوق ورشها باللوز (اختياري).

كيف نخبز حبل الجبن؟

تُخبز كعكة الجبن هذه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (الوظيفة العلوية + السفلية + التهوية أو المرحلة المتوسطة في أفران الغاز) لمدة 30 دقيقة. إذا لزم الأمر ، بعد 20 دقيقة يمكن تغطيتها بورق الخبز. ثم خففي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يكون حبل الجبن بني ودقيق!

بعد الخبز ، تُرفع الكعكة من القالب وتُترك لتبرد على رف سلكي. يجب تهويته وليس تكثيفه. فقط بعد التبريد الكامل يمكننا قطع الحبل بالجبن.

كم هي طرية ولطيفة هذه الكعكة بالجبن !! يذوب في فمك! العجين رقيق والحشو برائحة الفانيليا وقشر الليمون.

وصفة قديمة أخرى من الجدة يمكن العثور على فطيرة وفطيرة الزبيب & # 8211 هنا.

يجدر تجربة هذه الوصفة أيضًا كعكة بالجبن و وصفة حبال الزبيب!


فيديو: خبز الحليب الرائع هش وخفيف جدا كالقطن للفطور ومفيد للأطفال اطيب وافضل نوع خبز بمكونات موجودة بكل بيت (أغسطس 2022).